JORNALISMO GASTRONÔMICO NO SENAC
O Senac SP lança curso de jornalismo gastronômico, com início no dia 22 de fevereiro.
Finalmente a mídia gastronômica ganha um projeto acadêmico: o Senac Campus Santo Amaro, em São Paulo, desenvolveu o curso de extensão universitária Jornalismo Gastronômico. Direcionado a jornalistas, cozinheiros, blogueiros e interessados em unir o talento de escrever com o prazer de comer. A idéia é contribuir para que o aluno possa se expressar sobre gastronomia com conhecimentos técnicos e embasados da cultura ligada à alimentação. No programa, há disciplinas que englobam as técnicas e segredos do texto jornalístico especializado e as possibilidades da profissão, apresentadas por Ricardo Castanho, do Guia Quatro Rodas, e Rita Lobo, do Panelinha. Também será abordado como entender ingredientes e pratos para poder avaliá-los e descrevê-los com propriedade, aulas dadas por especialistas como Neide Rigo, do blog come-se, a barista Eliana Relvas e o mestre queijeiro Jair Jorge Leandro. Conta-se, ainda, com a disciplina de História da Gastronomia, ministrada pela historiadora Wanessa Asfora. E, claro, muitos exercícios de redação.
A duração é de 100 horas e o curso tem início dia 22 de fevereiro.
Local: Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, na capital.
Valor: R$ 1.770. Vagas: 30.
Para maiores informações e inscrições, ligue 0800 883 2000 ou acesse o site www.sp.senac.br/extensao
